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東風(fēng)天錦餐車(chē),后勤保障炊事車(chē)每小時(shí)提供300人就餐和開(kāi)水，采用東風(fēng)天錦排半駕駛室，康明斯190馬力國(guó)六發(fā)動(dòng)機(jī)，東風(fēng)6擋變速箱，5噸前橋10噸后橋，10.00-20鋼絲胎，**時(shí)速為每小時(shí)98公里，半個(gè)小時(shí)燒200㎏開(kāi)水，餐份構(gòu)成：主食1～2種，副食3～4種，湯1種。配有軸帶發(fā)電機(jī)、外接電源、逆變電源三種供電方式。逆變電源功率： 1kVA；軸帶發(fā)電機(jī)功率： 5kVA；凈水?dāng)y帶量：≮230L；底盤(pán)油箱容積：160L；副油箱容積：160L。

為滿足市場(chǎng)需求，**移動(dòng)炊事車(chē)、野外餐廚車(chē)已全面完工下線，在普通移動(dòng)炊事車(chē)基礎(chǔ)上改進(jìn)了先前的技術(shù)及內(nèi)飾設(shè)備及材料，廂內(nèi)配備有灶臺(tái)系統(tǒng)、抽排風(fēng)系統(tǒng)、食品前處理系統(tǒng)、食品蒸煮炒系統(tǒng)、食品儲(chǔ)藏系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、工作照明系統(tǒng)等。用于為野外搶險(xiǎn)救援、施工作業(yè)等團(tuán)隊(duì)提供新鮮熱飯菜。炊事車(chē)是根野外執(zhí)行任務(wù)的需要，為提高后勤保障能力，改善野外生存條件而研制的一種新型自行式炊事車(chē)，特別適應(yīng)快速反應(yīng)**執(zhí)行任務(wù)的需要。適用范圍：應(yīng)急搶險(xiǎn)救援等野外工程工作的餐飲及住宿。

餐車(chē)內(nèi)部參數(shù)

1、蒸箱：可供200人/h飯，SUS304不銹鋼，高原型。 

2、車(chē)載冰箱：容量≥250L、可儲(chǔ)存冷凍、保鮮食物。

3、炒/煮菜灶: SUS304厚度1.5mm不銹鋼，燃油加熱。

4、洗菜池、案臺(tái)、餐具柜：厚度1.5mm不銹鋼洗菜池1個(gè)、厚度1.5mm不銹案臺(tái)2個(gè)、厚度1.5mm不銹鋼餐具柜2個(gè)。

5、抽油煙機(jī)：不銹鋼厚度不低于1.5mm。 

6、車(chē)門(mén)：車(chē)廂后側(cè)后外開(kāi)門(mén)，尺寸（mm）≥700×1700    

7、車(chē)窗：鋁合金專(zhuān)用窗，4個(gè)，尺寸（mm）≥750×500，具有遮光、外推7功能。

8、登車(chē)梯3套：1套內(nèi)嵌式不銹鋼抽拉梯，2套鋁合金掛梯，合理設(shè)置登車(chē)位置，用于冀展廂體展開(kāi)后兩側(cè)上車(chē)。

9、后部攀爬梯：設(shè)計(jì)到達(dá)車(chē)輛頂部，使用不銹鋼材質(zhì)。水、電、油路**及安全防護(hù)系統(tǒng)

10、水路系統(tǒng)：水路系統(tǒng)由凈水箱、污水箱、水泵、閥門(mén)及管路等組成。 （1）凈水箱：容量＞1000L，水箱采用SUS304、厚度2.0mm不銹鋼板制作，具有保溫加熱功能。在不銹鋼水箱上安裝有：進(jìn)水管、溢流管、出水管、水位計(jì)等。在進(jìn)水管道和加水口間安裝有閥門(mén)，在水泵通電后，各需要用水的水管打開(kāi)水龍頭即可使用。  （2）污水箱：容量＞200L，采用厚度1.5mm不銹鋼制作，主要用于收集車(chē)內(nèi)使用的廢水，由于冬天氣溫影響，需及時(shí)排放污水。（3）水泵：智能水泵，流量（L/min）≥20、揚(yáng)程（m）≥22   

11、油路系統(tǒng)：油路系統(tǒng)由加裝副油箱、柴油濾清器、油泵、內(nèi)油箱、燃燒器等組成，并加裝燃油加熱器，供冬天車(chē)內(nèi)取暖，功率≥5000W、直流供電。

12、空調(diào)系統(tǒng)、發(fā)電機(jī)；

CL5160XCC6BZ型餐車(chē)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)依據(jù)《QC/T453-2002 廂式運(yùn)輸車(chē)》、《機(jī)動(dòng)車(chē)運(yùn)行安全技術(shù)條件（GB7258-2017）》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合車(chē)底盤(pán)的的具體指標(biāo)，以整車(chē)承重、前后橋載荷等基本參數(shù)不超過(guò)規(guī)定值為原則，按照標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、模塊化進(jìn)行整體完善的設(shè)計(jì)。

結(jié)合保障餐車(chē)實(shí)際情況，車(chē)內(nèi)分為烹飪區(qū)、洗滌區(qū)，切菜區(qū)，調(diào)和區(qū)，蒸飯區(qū)，冷凍儲(chǔ)藏區(qū)，車(chē)輛箱體中部為烹飪區(qū)，空間大，可以同時(shí)兩名廚師進(jìn)行炒菜，提高效率。

整車(chē)底盤(pán)采用東風(fēng)二類(lèi)載貨底盤(pán)，底盤(pán)型號(hào)：DFH5160XXYE6；發(fā)動(dòng)機(jī)型號(hào)：DDi50E190-60